Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни - Дэвид Вейтц
- Дэвид Вейтц
- Разная литература / Домашняя
«Поварам во всем мире известна истина: кулинария – это наука, а наука – это кулинария. На протяжении истории множество удивительных открытий было...
