Невероятная одиссея человека. История о том, как мы заселили планету - Элис Робертс

нарезанным оленьим жиром и один раз — миску с кусочками мороженного оленьего молока. К счастью для меня, было немного хлеба, маленькие треугольники мягкого плавленого сыра в обертках из фольги и конфеты (подозреваю, специально для гостей). У меня с собой было несколько пакетов с едой быстрого приготовления, и эвенки с некоторым отвращением наблюдали, как я заливаю эти смеси кипящей водой. Кто-то из детей отважился их попробовать, другие дети с криками убежали от него.

С западной точки зрения мясная диета эвенков кажется странной и вредной для здоровья. Но есть доказательства, что именно это необходимо эвенкам для жизни в экстремальных условиях. Наш организм постоянно производит тепло как побочный продукт метаболизма. Обнаружено, что скорость обменных процессов у эвенков очень высокая, что связано, вероятно, с большим содержанием гормонов щитовидной железы. Согласно результатам исследований, предполагается зависимость между потреблением белка и общим количеством энергии. Большая часть расходуемой эвенками энергии поступала в их организм в виде белка и жира, что не удивительно с учетом богатого олениной рациона. Кажется, что обильное питание, в частности употребление большого количества мяса, может стимулировать щитовидную железу к выработке большего количества гормонов. В результате повышается скорость метаболизма и производство тепла. Выглядит так, что организм настолько хорошо снабжается «топливом», что может себе позволить потратить немного энергии «впустую», например на обогрев. Только здесь, в Северной Сибири, выживание обеспечивает именно такая «расточительность» [7, 8].

Подобная диета должна была бы привести к первым тревожным звоночкам, говорящим о риске сердечно-сосудистых заболеваний, но, как это ни парадоксально, несмотря на обилие мяса, у эвенков в крови содержится очень мало «плохого холестерина». Вероятно, тому много причин, включая генетически обусловленный низкий уровень холестерина, высокую скорость метаболизма и активный образ жизни. Все эти факторы способствуют снижению «плохого холестерина». Исследования других коренных народов севера также показали удивительно низкую частоту сердечных заболеваний. Важную роль может также играть потребление большого количества рыбы, содержащей омега‐3 жирные кислоты. Однако, к большому сожалению, последние исследования говорят о возрастании частоты заболеваний сердца у коренных жителей Сибири и Аляски, что связано с изменением традиционного образа жизни. На Крайнем Севере распространяются современные болезни — диабет и сердечно-сосудистые патологии [9].

Той ночью Марина, двое ее детей и я спали в одной палатке. Места было достаточно. Мы спали близко к краям (но не слишком близко, так как ночью температура снаружи падает до –40) на небольшом возвышении из тонких бревен лиственницы. Печь располагалась на некотором расстоянии от центра. Муж Марины ночевал в другом месте, но добросовестно заходил время от времени, чтобы проверить печь и принести еще дров. Когда мы засыпали, от печки шел такой жар и наши лица так раскраснелись, что, забравшись в спальный мешок, я сняла большую часть своих «утеплителей», но оставила их рядом на случай, если ночью они мне понадобятся. Так и случилось.

Мы проснулись в холодной палатке. Как только гасла печь, температура в палатках быстро падала, сравниваясь с наружной. Но вскоре муж Марины вернул печь к жизни, а я смогла подумать о том, чтобы выбраться из спального мешка и снова укутаться, готовясь выйти. Казалось, что снаружи было теплей, чем раньше, но трудно сказать, изменилась ли погода или я акклиматизировалась к новым условиям. Конечно, сейчас я спокойно переносила –20 и, в отличие от моей первой реакции на аэродроме в Якутске, считала это вполне приятной и мягкой погодой. Но эвенки были одеты гораздо легче, чем их новый и гораздо менее приспособленный попутчик. Во время поездки в лагерь на головах многих водителей снегоходов были меховые капюшоны, но лица на протяжении всего пути оставались открытыми.

Адаптация людей к холоду — довольно неоднозначный вопрос. Очень трудно сказать точно, являются ли рассматриваемые анатомические особенности адаптацией к окружающей среде или следствием ее влияния. Конечно, невысокий рост и короткие конечности предоставляют определенные преимущества в холодном климате, уменьшая соотношение площади поверхности и объема тела и способствуя удержанию тепла. Но причиной низкорослости может быть и холодовой стресс, переживаемый во время роста и развития организма. Иными словами — это побочный эффект холода, а не адаптация к нему. При этом короткие конечности могут быть результатом анатомической и физиологической адаптации к низким температурам окружающей среды, то есть тем, что наследуется, а не приобретается в процессе роста ребенка.

В 1960-х гг. антрополог Карлтон Кун и другие исследователи высказали предположение, что такие особенности, как узкие глаза, эпикантус (складка века), небольшой нос и широкие плоские лица, то есть характерные восточноазиатские, или «монголоидные», черты, являются результатом адаптации к холоду, защищая глаза и уменьшая возможность охлаждения. А на другом конце континента в качестве примера адаптации неандертальцев и современных европейцев предлагались широкие носы, которые согревают ледяной воздух, прежде чем он попадет в легкие. Но если восточноазиатские черты возникли в результате адаптации к холоду, то почему жители севера Европы не выглядят так же? Теория явно трещит по швам.

Мне кажется маловероятным, что окружающая среда могла настолько повлиять на формирование наших тел и лиц, ведь основная отличительная черта современного человека — использование культуры, чтобы уберечься от влияния внешних факторов. Умение сшивать шкуры было очень важным моментом при заселении Северной Сибири и до сих пор играло основную роль при ежедневном выживании в таких экстремальных условиях. Судя по маленькой девочке с огромным волдырем на щеке от обморожения, которая ехала в санях той же ночью, что и я, эвенки не были абсолютно неуязвимыми. И кроме интуитивных предположений и отдельных случаев, различные исследователи представили анатомические и физиологические доказательства, демонстрирующие, что особенности восточноазиатских лиц не могут быть результатом адаптации к холоду. Например, в 1960-х и 1970-х гг. Стигмен опубликовал ряд работ, в том числе статью о физиологическом исследовании, в ходе которого он сравнивал температуру поверхности кожи лица у японцев и европейцев при нулевой температуре воздуха и не обнаружил абсолютно никакой разницы [10]. По этому поводу он пишет: «Скорее всего, тонкое орлиное лицо европейца лучше защищено от холода, чем лицо жителя Азии». Изучая анатомию лица эскимосов, эволюционный биолог Брайан Ши [11] предположил, что доказательством адаптации к холоду может быть внутреннее строение носа и околоносовых синусов, но затем пришел к выводу, что нет ничего, поддерживающего распространенное представление об азиатских лицах как о «спроектированных холодом».

После исключения адаптации к холоду все еще остается вопрос — почему (а на самом деле где и когда) появились признаки, характерные для жителей Восточной Азии. Я вернусь к этой теме позже, в разделе этой же главы,